-12 बीमारियों में है लाभप्रद, मिर्जापुर निवासी पत्रकार एवं किसान राजेश पटेल Rajesh Patel ने शुरू की खेती
यूपी80 न्यूज, मिर्जापुर
किसानों Farmers की आर्थिक उन्नति और कैंसर, शुगर, हृदय रोगियों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए अब धान का कटोरा के तौर पर लोकप्रिय मिर्जापुर के जमालपुर क्षेत्र में भी काला गेहूं black wheat की खेती शुरू हो गई है। काला गेहूं 12 बीमारियों के इलाज में बहुत ही लाभदायक है। जनपद के जमालपुर ब्लॉक के भभौरा गांव निवासी पत्रकार एवं सामाजिक व्यक्ति किसान राजेश पटेल Rajesh Patel ने 12 बिस्वा खेत में काला गेहूं की खेती की है। इसकी पहली सिंचाई हो चुकी है। आवश्यक पौष्टिक तत्व देने के बाद खतपतवार नाशक का भी छिड़काव कर दिया गया है।
काला गेहूं black wheat की खेती आजकल सामान्य गेहूं की खेती से चार गुना फायदेमंद है। पंजाब के बाद उत्तर प्रदेश के कई जिलों में किसान इसकी खेती कर मोटी कमाई कर रहे हैं। बाजार में यह चार से छह हजार रुपये प्रति कुंतल पर बिकता है। साथ ही वैज्ञानिकों का दावा है कि काला गेहूं साधारण गेहूं से ज्यादा पौष्टिक है। यह 12 बीमारियों useful for 12 diseases में फायदेमंद है।
नाबी ने तैयार किया है इसे:
विध्याचल मंडल के उप कृषि निदेशक अशोक उपाध्याय ने बताया कि नेशनल एग्री फूड बायो टेक्नॉलजी इंस्टीट्यूट नाबी मोहाली ने काला गेहूं तैयार किया है। इसका पेटेंट नाबी के ही नाम है। इसका नाम नाबी एमजी रखा गया है। यह कृषि वैज्ञानिक डॉ. मेनिका गर्ग की रिसर्च का परिणाम है।
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नेचुरल एंटी ऑक्सीडेंट का खजाना है यह:
अधिक एंथोसाएनिन की वजह से फलों, सब्जियों, अनाजों का रंग काला, नीला या बैंगनी हो जाता है। एंथुसाएनिन नेचुरल एंटी ऑक्सीडेंट भी है। इसी वजह से यह सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। नाबी ने काले के अलावा नीले व जामुनी रंग के गेहूं की किस्म भी विकसित की है।
इसमें सामान्य गेहूं से अधिक पोषक तत्व होते हैं। सामान्य गेहूं में पिगमेंट की मात्रा पांच से 15 पीपीएम के बीच होती है। काला गेहूं में पिगमेंट की मात्रा 100 से 200 पीपीएम तक होती है। इसमें सामान्य गेहूं के मुकाबले 60 फीसद आयरन ज्यादा होती है। जिंक की भी मात्रा कुछ ज्यादा होती है। दावा है कि इसकी रोटी के सेवन से कैंसर, शुगर, मोटापा, कोलेस्ट्राल, दिल की बीमारी आदि में फायदा होता है।
मिर्जापुर में तीन किसानों ने की है इसकी खेती
किसान राजेश पटेल ने बताया कि उन्होंने काले गेहूं के बारे में काफी पढ़ने के बाद इसकी खेती करने का निर्णय लिया। अब समस्या बीज की थी। कई जिलों के जिला कृषि अधिकारी से बात की। काफी खोजबीन के बाद लखनऊ में 30 किलो बीज मिला। भारत संचार निगम लि. मिर्जापुर के पूर्व जीएम छानबे ब्लॉक के निवासी इं. रामलौटन बिंद व गुलौरी गांव निवासी महेश सिंह को पांच-पांच किग्रा दिया। शेष 20 किग्रा की खेती 12 बिस्वा में की है।
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